请问:烧鹅炉烧鹅制作注意什么?在线等
烧鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,.. 全文
厨房配置设备在管理上有哪些注意事项? 急需赐教
厨房配置设备安装洗物柜底板的时候应该先在下水孔处要加上塑料圆垫,这样才能下水管连接处应保证不漏水、不渗水,且不得使用各类胶粘剂连接接口部分。厨房设备过程中,安装不锈钢水槽时,你需要按水槽的型号、尺寸在.. 全文
信诚厨具设备:商用炉灶定制
商用炉灶是一种专门用于商业厨房的燃气烹饪设备。在定制过程中,我们需要考虑以下几个因素:首先需要考虑的是设备的尺寸和形状。不同的餐厅、酒店等场所需要的面积不同,因此需要根据实际需求来设计合适的外观大小及.. 全文
敢问大家,厨房设备酒店的大型厨房设备有哪些要注意的?
厨房设备需要注意三个大的方面,1、抽油烟机的烟管不能太长,尽量靠近排烟口,2、洗菜盆也不能离排水管太远,负责排水不畅容易漏水,3、炉灶不能连着洗菜盆,因为这样的话台面容易断裂,又没有放盘子的位置,使用.. 全文