求帮助！在厨房厨房配置设计该注意什么？哪位大神能告诉我？

烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文

厨房配置设备厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明.. 全文

煲仔炉制造企业：以匠心品质赋能餐饮升级在餐饮行业蓬勃发展的今天，节能的厨房设备成为餐饮企业降本增效的关键。作为国内的商用厨具制造商，XX煲仔炉公司深耕行业十余载，专注于研发、生产与销售智能化煲仔炉设备.. 全文

厨房配置设备调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。保养方法：使用时按照使用说明方法进行，使用前后将杂物清理干净，用干净的湿抹布将设备内外和设备表面的污物擦.. 全文