大神赐教！烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么呢?哪位大神能告诉我？

烧鹅炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文

烧鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文

烤鹅炉烤炉内温度对于烧鹅的上色和脆皮有很大的作用，而控制好炉温也是烧制的重点。如果我们了解到炉温的巨大作用，那我们就知道为什么要很好地控制炉温了。越是简单的东西越难做，烧鹅听起来就像是把光鹅放进炉子中.. 全文

烧腊柜厂家供货是指由烧腊柜生产厂家提供产品供应的商业行为。烧腊柜是一种专门用于烹饪、烤制和烧烤食物的设备，通常用于餐饮业、酒店业和家庭厨房等场所。烧腊柜厂家供货意味着厂家直接向客户供应产品，绕过中间商.. 全文