佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么?大家可以说一下吗?
佛山烧鹅炉如果做烧鹅时,烧鹅炉内的温度不够,那么我们在给烧鹅上色的时候,就会产生困难。因为糖分不会产生分解,从而就无法给烧鹅上色。同时,如果烧鹅炉内的温度不够,或者说温度不稳定,那烧鹅烤出来之后的脆皮.. 全文
请问谁知道:烧烤炉制作烧鹅要注意什么?
烧烤炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间,一般情况不超过230温度。 全文
厨房空调生产厂家
厨房空调生产厂家:打造的厨房环境解决方案在餐饮业快速发展的背景下,厨房空调作为提升后厨环境质量的设备,其市场需求持续增长。厨房空调生产厂家致力于研发、生产适配高温、高油烟环境的特种空调设备,为餐饮企业.. 全文
有谁知道:烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么? 急!急!急!
烤鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,.. 全文