年糕是什么做的，都有哪些分类？
而南方的年糕则有所不同，福州年糕叫做糖粿（福州方言的谐音），是将糯米粉和米粉加糖（白糖红糖均有，还可以根据个人口味加入花生、红枣、红豆等。）和成面团，再放在年糕叶上蒸熟。其味道香甜可口，余味无穷。广东.. 全文
如何分辨红薯粉丝的质量好坏？
取一根粉丝用牙咬成短节，在口中嚼化，若有泥沙则感到牙碜，若有酸味苦味、涩味、霉味都能品尝出来。若异味较小，难以辨明是何异味，可闭口用鼻孔出气，有微弱的异味也能感觉出来。现在做的红薯粉丝是用粉丝机做的，.. 全文
米线机的模具要怎么购买？
为什么不找购买米线机的厂家呢，是这个厂家不干了？还是你的机器从别人那里买的，如果找不到原来的厂家，就找个厂家定制吧，不过要告诉厂家你米线机模具的型号 全文
米线机在生产米线时有没有固定的生产技术及配方？
生产米线选对米和配方比例是比较重要的，好的技术生产米线是不需要使用添加剂的 全文
