哪位知道五丰油条膨松剂有什么特点?
五丰油条膨松剂避免油温过高:不同种类的油会有不同的烟点,对于精炼过的油脂,烟点往往在180℃以上。当温度达到烟点以上时,油脂会发生裂解,从而产生大量油烟。油脂裂解产物对人体有害,有潜在致癌作用,因此平.. 全文
秋叶丹无铝油条膨松剂该怎样选择? 急!急!急!
秋叶丹无铝油条膨松剂的选择:小油条要求口感酥脆,通常的秋叶丹无铝油条膨松剂加工的小油条韧性比较大,口感不酥脆,而秋叶丹无铝油条膨松剂和明矾类似,十分适合小油条的制作,采用秋叶丹无铝油条膨松剂加工的小油.. 全文
请问:改良剂是什么呢? 感谢回答
改良剂主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。 全文
帮个忙,五丰油条膨松剂应该怎样选择?
五丰油条膨松剂特点是炸油条速度很快,传统炸油条和好面一般需要醒面5-6个小时,而快速五丰油条膨松剂和好面只需1个小时就能炸油条。五丰油条膨松剂可以随时和面随时炸油条。特别是冬季气温偏低,五丰油条膨松剂.. 全文