敢问大家，烧烤炉制作烧鹅需要注意什么？哪位大神能告诉我？
烧烤炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
有谁知道：厨房配置设计酒店厨房间应具备哪些设备？
厨房配置设计调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。保养方法：使用时按照使用说明方法进行，使用前后将杂物清理干净，用干净的湿抹布将设备内外和设备表面的污物擦.. 全文
佛山烤鹅炉制作烧鹅要注意什么？ 急！急！急！
佛山烤鹅炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文
哪位大仙，急急急！佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么吗？
佛山烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
