麻烦请教各位!佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么吗?
佛山烧烤炉鹅制坯: 鹅治净,在腹内用干料擦匀,再加入50克熬好的湿料,用铁针缝好,上钩,将头盘好,挂在通风处风干,也可用风扇吹干表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水适量,均匀地刷在鹅身上,在翅膀下边多刷一点.. 全文
信诚厨具设备:风干柜厂家
风干柜是一种用于食品、衣物等物品的烘干设备。它采用热空气循环技术,可快速将物体内部的水分蒸发掉,从而达到干燥的效果。在家庭和商业场所中都有广泛的应用场景。我们的公司是一家生产风干柜厂家,拥有多年的生产.. 全文
敢问大家,烤鹅炉烧鹅制作注意什么呢?
烤鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,.. 全文
在厨房厨房配置设计该注意什么? 有谁可以回答一下吗?
厨房配置设计餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷.. 全文