网友们请赐教!佛山烤鹅炉制作烧鹅要注意什么? 想知道
佛山烤鹅炉烧鹅为广东名菜,制作要求很高,操作难度大。成菜要求色泽红润均匀,皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
信诚厨具设备:卤煮生产厂家
卤煮是江苏省的一道传统小吃,属于苏菜系;该菜品用火烧、炖两种烹饪方法制作而成。卤锅内放入经初步熟处理的鸡鸭等原料,加入所有调料和汤汁烧沸改小火长时间焖浸而成的具有浓厚肉香味的一种制法称“闷煮”,这种烹.. 全文
安装不锈钢厨房设备的注意要点? 感谢回答
厨房设备在厨房的炉具,应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。 厨房的台面不应放过多的炊具,以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能.. 全文
厨房设备酒店的大型厨房设备有哪些要注意的?哪位大神能告诉我?
厨房设备需要注意三个大的方面,1、抽油烟机的烟管不能太长,尽量靠近排烟口,2、洗菜盆也不能离排水管太远,负责排水不畅容易漏水,3、炉灶不能连着洗菜盆,因为这样的话台面容易断裂,又没有放盘子的位置,使用.. 全文