哪位大仙，急急急！烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么？
烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
麻烦请教各位！烤鹅炉烧鹅制作要注意什么呢? 感谢回答
烤鹅炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文
帮忙一下，烧鹅炉烧鹅制作注意什么?教期待大神解答
烧鹅炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
如何有效节能的使用厨房
信诚节能灶，结合了完全预混式燃烧、热波转换、无焰催化燃烧三大核心技术。国标要求商用燃气灶的热效率大于等于20%，信诚商用远红外线燃气节能灶的热效率可以达到53%以上。节能效果达到40%-60%，替你节.. 全文
