请问：烧烤炉制作烧鹅需要注意什么？哪位大神能告诉我？
烧烤炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
厨房配置购买要注意哪些问题？ 感谢回答
厨房配置餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐.. 全文
请问：烤鹅炉烧鹅制作注意什么呢?
烤鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
烧烤炉烧鹅制作要注意什么呢? 十万火急！
烧烤炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
