帮忙一下，烧鹅炉烧鹅制作注意什么? 十万火急！
烧鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
信诚厨具设备：烧腊柜生产厂家
烧腊柜是一种用于烤制和烹饪肉类、鱼类和其他食品的电器设备。它通常分为两个部分：烧腊架和烧腊柜。烧腊架通常用于支撑烤架，而烧腊柜则用于保持食品的温度和湿度，以便在烤制过程中保持其新鲜度和美味度。烧腊柜生.. 全文
烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么？拜托了帮个忙
烧鹅炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
厨房配置设备在管理上有哪些注意事项？ 有懂行的吗？
厨房配置设备调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。保养方法：使用时按照使用说明方法进行，使用前后将杂物清理干净，用干净的湿抹布将设备内外和设备表面的污物擦.. 全文
