谁能回答！政府食堂厨房设备工程应该怎么设计？ 有懂行的吗？

我觉得像单位食堂设备安装这种东西，只看价格是不行的，这个还要看单位食堂设备安装它的使用效果质量是怎样的，如果你不是很了解这方面的行情是怎样的，你可以去网上先了解一下的，多找几家生产单位食堂设备安装的厂.. 全文

商用厨房安装要根据实际需要选用设备，按照工艺流程顺序布局设备，工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。 全文

针对医院厨房设备方案设计，需要考虑到其功能性和卫生性。首先选择具有消毒功能的厨具和餐盒等食品容器；其次应选用不锈钢、陶瓷或玻璃材质的炉灶台面及水槽配件可有效防止细菌滋生扩散与传播并能方便清理打扫同时便.. 全文

在做酒店厨房设备时要考虑到，每个单位食堂的要求用餐的标准不一样，那么设计厨房之初就要考虑到属于什么菜品定位，不是一套固定的厨房设备就可以满足所有的用餐出品，而是根据菜品选择对应的设备。 全文