厨房设置设计酒店厨房间应具备哪些设备？求解答

烧腊柜是一种用于加工和烧制腊肉、腊肠等食品的电器设备，通常分为立式和卧式两种。立式烧腊柜主要用于烤制较大的腊肉、腊肠等食品，而卧式烧腊柜则更适合烤制较小的腊肉、腊肠等食品。烧腊柜的工作原理是通过将热源.. 全文

粉面炉是一种食品加工设备，用于制作各种面食，如粉条、面条、面皮等。它通常由炉子、炉盖、搅拌器、传动装置、控制器等部件组成。炉子是粉面炉的部件，它的作用是将搅拌器搅拌好的面糊倒入炉盖上，然后通过传动装置.. 全文

厨房配置设备餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷.. 全文

电磁炉灶的价格因品牌、型号和功能等因素而异。以下是一个可能的150字左右的报价：一款价格在299元的美的牌电磁炉，具有多种烹饪模式（如炒菜、煮粥等）和高热效率性能特点，适合家庭使用；另一款368元的苏.. 全文