求帮助！佛山烤鹅炉制作烧鹅要注意什么？

酒店煲仔炉作为现代厨房的设备之一，其性能与品质直接影响后厨出餐效率和菜品口感。选择一家可靠的酒店煲仔炉厂家，需从技术研发、生产实力、售后服务等多维度综合评估。以下是酒店行业选购煲仔炉设备的关注点及厂家.. 全文

烧鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文

厨房配置设计在底柜安装时，应先调整水平旋钮。使各柜体台面、前脸在一个水平面上。使用木螺丝钉连接两柜，后背板通管线。表、阀门等应在背板划线打孔，这样一来便于躲让有关设备，并且孔侧不得出现锯齿形状。 全文

厨房配置设计餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷.. 全文