楼主请问：佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么？ 急需赐教

厨房配置设备厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有.. 全文

佛山烤鹅炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文

烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文

太空炉是一种用于太空环境下的加热和热处理设备，它可以根据用户的需求进行定制。它的工作原理是利用太空中的高温环境来实现对物体的加热和热处理，以满足不同的使用要求。太空炉的应用范围很广，可以用于航天器、、.. 全文