求帮助！食用级柠檬酸锌作用是什么？

食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的规定的使用范围，超标会对身体造成伤害。柠檬酸钾 全文

柠檬酸钙主要是一种补钙剂，如果你要是买原料的话价格会便宜些，但是要是买成品的话估计价格会高好几百。食品级柠檬酸钙添加剂 全文

在饲料工业中，磷酸二氢钾主要用作补充磷与钾的矿物质元素添加剂，特别是在鱼饲料中普遍应用。随着近年来鱼饲养业的迅速发展，作为鱼饲料添加剂的用量较快上升，磷酸二氢钾在该领域的用量也将有所增加。食品配料磷酸.. 全文

磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，食用磷酸二氢钙的功效，固化剂，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但.. 全文