产品上食品标签怎么解读?
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  • 一个是没有任何添加的纯驼乳粉,第二个则是添加了益生菌配方后的调制驼乳粉,添加了生驼乳、乳清蛋粉(排在第二位,生驼乳之后,说明其在配料中所占比例高)、低聚异麦芽糖、益生菌类、维生素、矿物质等营养,但不含糖精、香精、奶精等添加剂。
  • 食品配料表是一个食品与其他食品区分的重要方面,也是鉴别食品属性的重要证据。配料的标注要求有三个主要方面:首要是排列递减的原则(加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列);第二是标示所有原料的原则;第三是食品添加剂必须标示的原则。一个产品:食品名称:“XX全脂纯驼乳粉”;配料:“生驼乳”。第二个产品:食品名称:“XX益生菌配方驼乳粉”;配料:“生驼乳、乳清蛋粉、低聚异麦芽糖、菊粉(益生元)、益生菌类、复合维生素、复合矿物质、牛磺酸”。
  • 预包装食品(预先包装好的、定量的)上都会有标签。食品标签是向消费者传递信息,展示食品特征和性能的一种形式。根据我国要求,标签上都应该具备以下一些基本要素:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经营者名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。除了上述这些,同样重要的还有营养标签,向消费者展示产品的营养信息
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