饼干粗纤维检测的方法有哪些?
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  • 我们这边有个帝曼农牧,他们研制出了一种快速检测纤维的纤维检测网袋,明可用于科研院校、分析检测和饲料厂等部门对饲料、粮食、油料、食品的粗纤维批量快速测定,也可以用于NDF、ADF、纤维素、半纤维素、膳食不溶性纤维和木质素等的批量快速测定。你可以在网上搜一搜
  • 聚酯纤维筛网袋法测定玉米、小麦、小米、燕麦、红豆、绿豆、青豆、黄豆和胡萝卜干等9种食品粮食中的不溶性膳食纤维含量的变异系数(CV)分别为2.71%、3.39%、2.21%、2.87%、4.64%、2.61%、2.09%、3.01%和1.00%。
  • 聚酯纤维筛网袋法测定了玉米、小麦、小米、红豆、燕麦、绿豆、青豆、黄豆、胡萝卜干等9种食品粮食中的不溶性膳食纤维含量及其精密度;也测定了以上食品粮食中粗纤维含量及其精密度。结果表明:(1)用聚酯纤维筛网袋法和国标法两种方法测定玉米、小麦、小米和红豆中的不溶性膳食纤维含量分别为7.32%和7.35%、6.68%和6.67%、1.07%和1.08%、16.17%和16.14%;两种方法测定其玉米、小麦、小米和红豆中粗纤维含量分别为1.04%和1.09%、0.73%和0.65%、0.08%和0.09%、5.20%和5.04%;两种方法的测定结果基本一致。
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