活性小麦粉有什么作用？
谷朊粉可以做面筋也可以做面筋串。烤面筋串都可以。制作方法也很简单。濮阳范县黄河实业有限公司是谷朊粉、小麦淀粉、小麦澄面等面粉深加工厂家。他们是专门卖谷元粉的，质量也不错。 全文
大神赐教！优质谷朊粉的厂家在哪？
谷朊粉一般的是一斤面筋粉可以做35--40串左右的面筋 谷朊粉的水分大小也影响到出串率 我说的出35--40串是优昂谷朊粉，因为我用过。 全文
谁能回答！水晶饺澄面有什么特点？
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%～85%， 全文
