干腐竹怎么辨别质量？ 有谁可以回答一下吗？
好腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀； 全文
腐竹豆腐皮如何浸泡？
无论采取任何方法，都要注意不能浸泡时间太长，容易导致腐竹口感不佳。有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时，时间太长了会等得不耐烦。如果大家是着急着下锅的话，也可以用温水代替凉水浸泡腐竹，但要随时注意浸.. 全文
腐竹皮怎么存放？
腐竹为干制品，和其他干制品的保存方法类似，一般在家庭只需要将其装在密封干燥的塑料袋里，遮光保存就可以了。 全文
腐皮的存放方法有哪些？
买回来的腐竹应该放在干燥通风的地方，不然很容易发霉或者受潮，腐竹的保存可以用保密性能良好的安扣防潮盒装好， 再放到干燥的地方，或者再放进冰箱也行。 全文
