虾皮是一种很有营养的海产品。我们经常把它做为食品中补钙的******。比如当咸菜吃，蒸鸡蛋糕（象放葱花一样加进虾皮）时吃，或做馅食的时候，当海米放进馅中。在商场上卖时，是当成直接入口的食品卖的。吃前一般是不洗的。但有的人怕有灰落上去，用水轻轻的捞一下就行。一定不要用水泡，时间长了，就没鲜味了。
常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾皮与柿子一起吃容易引起******腹泻的症状，是因为柿子中含有的鞣酸与虾皮中的蛋白质相结合，产生的鞣酸蛋白不利于人身体的消化，所以会腹泻******。小编建议大家吃虾皮的时候一定不要再吃柿子了，分时间段吃******好。
常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的******强的一种******剂，又叫超级维生素E[1]，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
淡干虾皮不能和什么一起吃
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）。虾儿忌维生素C(药片)同吃，食少肚痛难忍，食多死亡。虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。虾与果汁同食会腹泻。虾皮与黄豆同食会消化不良。虾皮与菠菜不能同吃.. 全文
淡干虾皮怎么吃？
虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只.. 全文
干虾皮补钙过量
虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只.. 全文
虾皮的营养价值？
一些家长选择钙含量丰富的虾米为宝宝补钙，对此，公共营养师表示，宝宝两岁以下时，不宜选择虾皮补钙，因为它的盐分含量高，会对宝宝的肾脏造成负担。“大量食用虾皮，其微量的亚硝胺类致癌物对成人的身体健康都会造.. 全文
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