虾皮的营养价值非常高,富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨******等成分,还含有丰富的蛋白质,其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量,是任何食品都无法比拟的。所以,虾皮素有“钙库”之称。
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护******系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防******、******及******有一定的作用。
一些家长选择钙含量丰富的虾米为宝宝补钙,对此,公共营养师表示,宝宝两岁以下时,不宜选择虾皮补钙,因为它的盐分含量高,会对宝宝的******造成负担。“大量食用虾皮,其微量的亚******类致癌物对成人的身体健康都会造成不利,更别说宝宝了。”
虾皮是发物吗?
众所周知,虾皮是具有补钙效果的,因此很多人在做菜或者汤的时候都喜欢放些虾皮进去。可是到底怎么做虾皮吃才最补钙呢?大多数人对此并不了解。其实虾皮的补钙做法是有以下五种的,第一种补钙做法就是肉末虾皮粥。 全文
小虾皮的营养价值?
小海虾经晾晒制成干品,称为虾皮。虾皮营养价值很高,尤其富含钙。据分析,每100克虾皮含钙1050毫克,远高于常见的动植物食品,因此提倡吃虾皮补钙,增强体质。 全文
小虾皮的功效与作用?
虾皮是很小的虾经过加工制成连皮带肉的虾干,也叫海米,超市里都有卖的,越是干净大的虾皮相对价格高点,大概在6元至18元不等!由于虾小而且已经加工成干了,所以没有感觉到硬。 全文
鲜虾皮是什么?
小海虾经晾晒制成干品,称为虾皮。虾皮营养价值很高,尤其富含钙。据分析,每100克虾皮含钙1050毫克,远高于常见的动植物食品,因此提倡吃虾皮补钙,增强体质。 全文
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