腐竹豆腐皮怎么才能泡开？

豆腐皮有丰富的营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。 全文

无论采取任何方法，都要注意不能浸泡时间太长，容易导致腐竹口感不佳。有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时，时间太长了会等得不耐烦。如果大家是着急着下锅的话，也可以用温水代替凉水浸泡腐竹，但要随时注意浸.. 全文

豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙质含量比较多，可以有效防止因为缺钙所引起的骨质疏松等症状，能够促进骨骼的发育，对于儿童以及老人的骨骼生长非常有利。 全文

放在干燥通风的地方，不然很容易发霉或者受潮。用保密性能良好的安扣防潮盒装好，再放到干燥的地方，或者再放进冰箱也行。 全文