网友们请赐教!佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么呢?拜托了帮个忙
佛山烧鹅炉鹅制坯: 鹅治净,在腹内用干料擦匀,再加入50克熬好的湿料,用铁针缝好,上钩,将头盘好,挂在通风处风干,也可用风扇吹干表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水适量,均匀地刷在鹅身上,在翅膀下边多刷一点.. 全文
酒店煲仔炉生产厂家
关于酒店煲仔炉的生产厂家,推荐您选择具有丰富经验及口碑的“炬星厨具制造有限公司”。该公司位于制造业繁荣的地区——珠三角地区的地带。自成立以来,“炬星”专注于研发和生产各类厨房设备。“火炬之星”,象征着.. 全文
朋友们,厨房设置设计配置需要注意哪些问题有人知道吗?
厨房设置设计餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷.. 全文
网友们请赐教!烧鹅炉烧鹅制作注意什么?
烧鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间,一般情况不超过230温度。 全文