佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么吗?大侠们,求解
佛山烤鹅炉烧鹅为广东名菜,制作要求很高,操作难度大。成菜要求色泽红润均匀,皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
楼主请问:在厨房厨房配置设计该注意什么?
厨房配置设计需要注意三个大的方面,1、抽油烟机的烟管不能太长,尽量靠近排烟口,2、洗菜盆也不能离排水管太远,负责排水不畅容易漏水,3、炉灶不能连着洗菜盆,因为这样的话台面容易断裂,又没有放盘子的位置,.. 全文
朋友们,厨房配置设备在管理上有哪些注意事项? 急!急!急!
厨房配置设备在厨房的炉具,应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。 厨房的台面不应放过多的炊具,以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽.. 全文
麻烦请教各位!佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么吗?
佛山烤鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间,一般情况不超过230温度。 全文