烧烤炉烧鹅制作要注意什么呢?大家可以说一下吗?
烧烤炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间,一般情况不超过230温度。 全文
信诚厨具设备:不锈钢炉灶定制
不锈钢炉灶是一种高质量的厨房用具,它的耐用性和美观性使其成为许多家庭和餐厅的。如果您正在寻找一款的不锈钢炉灶来满足您的烹饪需求并提升您家的整体装修风格,那么定制是一个不错的选择!首先,您可以根据自己的.. 全文
有谁知道:厨房配置购买要注意哪些问题?大侠们,求解
厨房配置餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷而耐.. 全文
敢问大家,烤鹅炉烧鹅制作需要注意什么?
烤鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,.. 全文