请问谁知道：烧烤炉烧鹅制作注意什么?
烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
佛山烧烤炉烧鹅制作注意什么?大家可以说一下吗？
佛山烧烤炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文
谁能帮助我！安装不锈钢厨房配置的注意要点?有人知道吗？
厨房配置餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐.. 全文
请问：烤鹅炉烧鹅制作注意什么呢?
烤鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
