问一下：佛山烤鹅炉制作烧鹅要注意什么？在线等
佛山烤鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
在厨房厨房配置设计该注意什么？大家推荐一下
厨房配置设计在底柜安装时，应先调整水平旋钮。使各柜体台面、前脸在一个水平面上。使用木螺丝钉连接两柜，后背板通管线。表、阀门等应在背板划线打孔，这样一来便于躲让有关设备，并且孔侧不得出现锯齿形状。 全文
请问谁知道：烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么呢？
烤鹅炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮效果.. 全文
厨房配置设计酒店厨房间应具备哪些设备？大家可以说一下吗？
厨房配置设计厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有.. 全文
