朋友们，厨房设置设计厨柜配置要注意哪些方面？

佛山烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文

牛杂车是一种流动的小吃摊，通常在夜市或市场附近出现。它们的经营者多数是来自乡村或小城镇的普通人，他们驾驶着一辆装满各种牛杂的小货车，车上还会挂着醒目的招牌。牛杂车上的牛杂多数是牛的内脏，如牛肠、牛肚、.. 全文

烧鹅炉鹅制坯： 鹅治净，在腹内用干料擦匀，再加入50克熬好的湿料，用铁针缝好，上钩，将头盘好，挂在通风处风干，也可用风扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水适量，均匀地刷在鹅身上，在翅膀下边多刷一点，刷.. 全文

佛山烧烤炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文