帮个忙,秋叶丹面包改良剂怎样能让做的面包表皮不起泡?在线等
面包表皮起泡解决办法:面团的加水量受原材料的影响很大,特别是面粉,每一批号的吸水量都可能会不同,制作面包面粉建议要过筛,再加入秋叶丹面包改良剂这样也可增加吸水量; 全文
谁能帮助我!秋叶丹面包改良剂怎样可以让面包表皮不起泡呢?
面包表皮起泡的原因可能是是发酵箱湿度控制不好,秋叶丹面包改良剂后醒发时有水滴落和发酵过度或者是因为炉温太高。 全文
楼主请问:秋叶丹无铝双效泡打粉可以用在哪里?
秋叶丹无铝双效泡打粉的作用就是让面团发酵,从而让制作出的面点更加蓬松柔软,是制作面点时不可少的添加剂。 全文
五丰无铝泡打粉价格便宜吗? 知道的请回答
炸油条。传统中一般是用五丰无铝泡打粉来做油条,但是一般铝都会超标,所以我们要用五丰无铝泡打粉,这样不仅可以避免油条中铝超标,而且炸出的油条个头大、色泽金黄,同时还有很好的节省用油的效果。 全文