家庭酿酒设备消******菌流程是怎样的?
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  • 洗涤时必须去除徽生物菌落,因为杀菌剂适于表面杀菌,对内部存活的细菌作用很小,容易造成再次污染。

  • 对于小型酿酒设备来说,若清洗杀菌不******,设备内bi残存的积垢和徽生物的繁殖会削弱杀菌剂的作用,酒中的各种物质由于受静电等因素作用,这些污物在设备内bi表面沉积,使设备表面变得粗糙,并给徽生物生长提供了栖身之地。

  • 需要注意的是,在消毒的工作中有时候难免也会出现意外情况。如:小型酿酒设备不会在无水的情况下空烧。如果蒸汽柜的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这对小型酿酒设备是极大的不利的。

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