谁能回答！佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么？大侠们，求解
佛山烧鹅炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文
信诚厨具设备：厨房炉灶公司
一家从事厨房炉灶设计、生产和销售的公司。公司自成立以来，一直致力于为客户提供的产品和服务，满足不同客户的需求。公司拥有的生产设备和技术，以及经验丰富的工程师和技术人员，确保产品的质量和可靠性。同时，公.. 全文
朋友们，烧烤炉烧鹅制作要注意什么呢?大家可以说一下吗？
烧烤炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
请问：佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么吗？
佛山烧烤炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候，大火烧制，时间未够就看起来色泽很漂亮了，这种情况经常出现鹅不熟透的现象，不熟透的鹅，皮虽然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟，可想而.. 全文
