烧烤炉烧鹅制作注意什么呢? 有懂行的吗？
烧烤炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
商用厨房空调报价
以下是关于商用厨房空调的报价及选型指南（约400字）：--- **商用厨房空调报价参考** 商用厨房因高温、油烟、高湿等复杂环境，需选择耐用的厨房空调。根据品牌、功率、功能不同，价格区间如下： 1.. 全文
敢问大家，在厨房厨房配置设计该注意什么？大家推荐一下
厨房配置设计我认为主要两个方面要注意,一,实用.二,美观. 实用方面要考虑电器水斗及煤气灶等的安装和使用方便.还有常用物品的拿取.. 全文
麻烦请教各位！烧烤炉制作烧鹅需要注意什么？哪位大神能告诉我？
烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
