敢问大家,厨房设置设计酒店厨房间应具备哪些设备?
厨房设置设计安装水龙l头时,可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸,二者需要达到协调统一。 全文
信诚厨具设备:饭店炉灶价格
饭店炉灶价格因品牌、规格、材质等因素而异,以下是一些常见的价格范围:1. 普通炉灶:价格在150至300元之间,适用于家庭或小型餐厅。2. 节能炉灶:价格在300至400元之间,具有节能、、环保等特点.. 全文
楼主请问:佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么吗?大侠们,求解
佛山烤鹅炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上,从盘边浇上少许热卤水(烧鹅肚子里的原汤)后即成;如果烧鹅冷了,走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮,至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
麻烦请教各位!烧烤炉烧鹅制作要注意什么呢? 十万火急!
烧烤炉如果做烧鹅时,烧鹅炉内的温度不够,那么我们在给烧鹅上色的时候,就会产生困难。因为糖分不会产生分解,从而就无法给烧鹅上色。同时,如果烧鹅炉内的温度不够,或者说温度不稳定,那烧鹅烤出来之后的脆皮效果.. 全文