大神们!麻烦回答一下厨房配置在管理上有哪些注意事项?
厨房配置厨房重要的污染物是油烟,所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟,同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风,以减少室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明亮。 全文
网友们请赐教!佛山烧烤炉烧鹅制作要注意什么?
佛山烧烤炉做烧鹅大火烧制,容易着色,皮更脆,肉质不柴,口感嫩滑又香,吃起来不容易腻。 全文
信诚厨具设备:饭店炉灶公司
饭店炉灶公司是一家提供餐饮设备和炉灶的公司。我们的产品范围包括各种炉灶、炊具、烤箱、蒸锅等,适用于餐厅、酒店、食堂、快餐店等场所。我们的炉灶具有、节能、环保等特点,能够满足不同客户的需求。我们的服务也.. 全文
佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么呢? 知道的请回答
佛山烧鹅炉烧鹅为广东名菜,制作要求很高,操作难度大。成菜要求色泽红润均匀,皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文