各位大佬谁清楚,烧鹅炉烧鹅制作注意什么?
烧鹅炉鹅制坯: 鹅治净,在腹内用干料擦匀,再加入50克熬好的湿料,用铁针缝好,上钩,将头盘好,挂在通风处风干,也可用风扇吹干表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水适量,均匀地刷在鹅身上,在翅膀下边多刷一点,刷.. 全文
信诚厨具设备:厨房空调报价
厨房空调报价及选购指南(约450字)厨房作为高温高湿的特殊环境,空调选购需兼顾性能、耐用性和。当前市场主流厨房空调价格区间集中在3000-80000元,主要受类型、品牌和功能影响:一、主流类型及价格区.. 全文
哪位大仙,急急急!佛山烧烤炉烧鹅制作注意什么呢?
佛山烧烤炉如果做烧鹅时,烧鹅炉内的温度不够,那么我们在给烧鹅上色的时候,就会产生困难。因为糖分不会产生分解,从而就无法给烧鹅上色。同时,如果烧鹅炉内的温度不够,或者说温度不稳定,那烧鹅烤出来之后的脆皮.. 全文
有谁知道:厨房设备厨柜配置要注意哪些方面?
厨房设备需要注意三个大的方面,1、抽油烟机的烟管不能太长,尽量靠近排烟口,2、洗菜盆也不能离排水管太远,负责排水不畅容易漏水,3、炉灶不能连着洗菜盆,因为这样的话台面容易断裂,又没有放盘子的位置,使用.. 全文