朋友们,厨房设置设计购买要注意哪些问题?
厨房设置设计厨房重要的污染物是油烟,所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟,同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风,以减少室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明.. 全文
在线的各位知道吗,佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么呢?
佛山烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上,从盘边浇上少许热卤水(烧鹅肚子里的原汤)后即成;如果烧鹅冷了,走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮,至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
烧鹅炉烧鹅制作要注意什么呢? 急!急!急!
烧鹅炉鹅制坯: 鹅治净,在腹内用干料擦匀,再加入50克熬好的湿料,用铁针缝好,上钩,将头盘好,挂在通风处风干,也可用风扇吹干表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水适量,均匀地刷在鹅身上,在翅膀下边多刷一点,刷.. 全文
求帮助!佛山烤鹅炉烧鹅制作要注意什么? 有谁可以回答一下吗?
佛山烤鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间,一般情况不超过230温度。 全文