{生猪}排酸肉的说明是什么？ 还请不吝赐

{肥羊}待宰圈管理 （1）、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。 （2）、经清点头数，用轻拍的方式驱赶健康的羊进入待宰圈，按羊的健康状况进行分圈管.. 全文

{香猪}烫毛池的水温一般控制在58-62℃之间，水温过高，把猪体烫白，影响脱毛效果。浸烫时间：4-6min。在烫猪池的正上方设计“天窗”排出水蒸汽。 全文

{牛}明中叶后，回族MSL赋予清真一词以新的含义，认为“清”者是指真主超然无染，不拘方位。”真“者是指真主永存，独一。直至解放前在我国都把YSL教称清真教，其餐馆称清真饭店，食品称清真食品。 全文

胴体与内脏检验应符合下列规定： 1 Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间，应设置同步检验装置，在此区间内应设置收集修割物与废弃物的专用容器，容器上应有明显标记。 2 Ⅲ、Ⅳ级屠宰车间，可采用胴体与内脏统一编号对照方法检验.. 全文