帮个忙,厨房设置设计酒店厨房间应具备哪些设备?有人知道吗?
厨房设置设计调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。保养方法:使用时按照使用说明方法进行,使用前后将杂物清理干净,用干净的湿抹布将设备内外和设备表面的污物擦.. 全文
哪位知道烧鹅炉烧鹅制作要注意什么呢? 帮忙解答一下
烧鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,.. 全文
厨房配置设备做厨房的要做到那些方面的注意?拜托了帮个忙
厨房配置设备餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷.. 全文
液化气炉灶生产厂家
液化气炉灶是一种用于燃烧液化气体(如、)的厨房电器,具有、节能、环保等特点。生产厂家则负责设计、制造和销售液化气炉灶。在选择液化气炉灶时,应考虑品牌、质量、功能、价格等因素。建议选择有信誉的厂家生产的.. 全文