请问谁知道:猪屠宰副产品加工要求规定是什么?
各副产品加工间的工艺布置应做到脏净分开,产品流向一致、互不交叉。 副产品加工台四周应有高于台面的折边,台面应有坡度,并坡向排水孔。 全文
楼主请问:{活猪}烫毛形式 感谢回答
{活猪}烫毛池的水温一般控制在58-62℃之间,水温过高,把猪体烫白,影响脱毛效果。浸烫时间:4-6min。在烫猪池的正上方设计“天窗”排出水蒸汽。 全文
请问谁知道:{活牛}屠宰什么工艺流程?
{活牛}刺杀放血 (1)、活宰:牛进入翻板箱后,利用二次气动侧翻的形式,一次侧翻放出牛腿,用拴牛腿链拴住牛的一后腿,第二次侧翻放出整头牛体,通过提升机提升进入放血轨道,牛在轨道上倒挂进行刺杀放血。 (.. 全文
{肉猪}屠宰分割的术语有哪些?大家推荐一下
{肉猪} 猪屠体 pig body 猪屠宰、放血后的躯体。 猪体 pig carcass 生猪屠宰、放血后,去毛、头、蹄、尾、内脏的躯体。 二分体(片猪肉) half carcass 沿背脊正.. 全文