各位大佬谁清楚,{肥牛}排酸肉有哪些方法？

{牦牛羊}待宰间内宜设活畜待宰冲淋间，严寒、寒冷地区的待宰冲淋间应有防寒措施。待宰 冲淋间内宜设 1s设施20c温水 冲淋 接收栏、赶畜道、健康活畜待宰栏可用坎墙或栏杆分隔。坎墙或栏杆高度：牛栏 不应.. 全文

{猪} 1.待宰圈管理。 2.击晕。 3.刺杀放血。 4.浸烫刨毛。 5.机械剥皮。 6.D体加工。 7.同步卫检。 8.副产品加工。 9.白条排酸。 10.分割包装。 全文

{生猪}烫毛池的水温一般控制在58-62℃之间，水温过高，把猪体烫白，影响脱毛效果。浸烫时间：4-6min。在烫猪池的正上方设计“天窗”排出水蒸汽。 全文

{生猪}副产品加工 （1）、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间，将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内，充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处，猪肚有洗猪肚机进行烫洗。将清洗后的肠.. 全文