大神赐教!餐厅厨房设备有哪些种类?
餐厅厨房设备有调理设备,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 全文
请问谁知道:学校整体厨房有什么工程?有人知道吗?
学校整体厨房为师生提供服务,应一切以学校规定的作息时间为准,为师生提供高i效美味的用餐标准。 全文
学生食堂包含哪些工程? 知道的请回答
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要,学生食堂内还需配备各种调理设备。主要有水池:常见的有两星、三星水池;架台:面案工作台,米面架,四层或五层货架等。另外,根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残.. 全文
谁能回答!公司厨房设备有哪些要点? 帮忙解答一下
在做公司厨房设备时,厨师操作需要预留操作间距,人员进出也需要预留通行宽度,有些设备也需要预留一定的操作间距。有平开门的设备需要开门的空间,如冰柜就要考虑存取方便。 全文