{绵羊}屠宰有哪些工艺流程？想知道

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{绵羊}同步卫检（1）、羊D体、白内脏、红内脏通过同步卫检线输送到检验区采样检验。（2）、检验不合格的疑病D体，通过道岔进入疑病D体轨道，进行复检，确定有病的D体进入病体轨道线，取下有病D体放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。（3）、检验不合格的白内脏，从同步卫检线的托盘内取出，放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。（4）、检验不合格的红内脏，从同步卫检线的挂钩上取下来，放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。（5）、同步卫检线上的红内脏挂钩和白内脏托盘自动通过冷-热-冷水的清洗和消毒。
{绵羊}活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血（沥血时间：5min）→去羊头→后腿预剥→去后肢→ →前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢 ↓ ↓↓ ↓ ↓ ↓ 羊皮入皮张暂存间羊头、前后肢进头蹄加工间 →封肛→开胸→取白内脏（白内脏放在同步卫检线的托盘内待检验）↓合格的白内脏进入白内脏加工间内处理↓
{绵羊}剔骨分割包装（1）、吊剔骨：把排酸后羊D体推到剔骨区域，羊D体挂在生产线上，剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上，自动传送给分割员，再有分割人员分割成各个部位肉。（2）、案板剔骨：把排酸后羊D体推到剔骨区域，从生产线上拿下放在案板上剔骨。（3）、分割好的部位肉真空包装后，放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库（-30℃）结冻或到成品冷却间（0-4℃）保鲜。（4）、将结冻好的产品托盘后装箱，进冷藏库（-18℃）储存。（5）、剔骨分割间温控：10-15℃，包装间温控：10℃以下。

{肥牛}屠宰工艺是什么？大家可以说一下吗？

{肥牛}转挂和预剥（1）、牛在放血轨道上是用放血吊链拴住牛的一后腿，牛的后腿切割后，用转挂提升机勾住管轨滚轮吊钩的钩柄，再用滚轮吊钩的钩子勾住已切去后腿的后肢上，提升机提升后放出牛的另一后腿，再用滚.. 全文
屠宰与分割工艺有哪些一般规定？

从宰杀放血到胴体加工完成的时间及放血开始到取出内脏的时间均应符合现行国家标准《生猪屠宰操作规程》（GB/T17236-1998）第6.2节的规定。全文
帮个忙，{肉牛}什么是清真牛肉？感谢回答

{肉牛}YSL教信奉真主，MHMD是其使者，古兰经是真主的指诣，是YSL教的圣经。通过简单了解清真一词的文化底蕴，就可以知道清真饭店的牛肉及其制品与市场普通牛肉有什么不一样。全文
{肥猪}屠宰分割的名词什么？大家可以说一下吗？

{肥猪} 包装间 packing department 猪分割肉产品的包装场所。冷却间 chilling room 对产品进行冷却的房间。冻结间 freezing room 用大流量低温空.. 全文

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