问一下：柠檬酸锌添加剂有哪些作用？ 十万火急！
对这个不是很清楚，既然是食品中可以添加的应该就有补锌的作用吧，建议咨询下。柠檬酸锌添加剂 全文
磷酸二氢钙食品添加剂对人体有伤害吗？ 帮忙解答一下
食品添加剂只是少量的添加到食品中，不会有什么伤害的，不要有太多顾虑。 全文
帮忙一下，食用级柠檬酸钙的作用是什么？
柠檬酸钙是食品风味酸络合剂，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。 同时能将乳酸当作能量再次利用，摄取柠檬酸后，可去除疲劳。许多知名的运动选手，都是借由柠檬酸的摄取来保持身体的良好的状态。 全文
敢问大家，食用磷酸二氢钙的用途是什么？大家推荐一下
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。食用磷酸二氢钙 全文
