请问：大学厨房改造工程怎样做好？

与企事业单位厨房工程厂家谈合作需要注意：有些地方需要提前做出预判，比如关于合作的价格、合作的区域、合作的产品等各类问题 全文

选择食堂厨房设备方案设计公司建议可以就近选择。这样的好处是运输距离短，降低运输成本，而且方便。还可以去公司进行实地考察，观察产品是否符合标准。 全文

单位食堂设备有些设备需要错开布局，拉开一定的距离。冷热设备、干湿设备要分开，生制熟制设备要分开;需要开门的设备要留出开启空间;不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备;水池不能紧贴面案，以免受潮.. 全文

在做医院厨房设备时要考虑到，每个单位食堂的要求用餐的标准不一样，那么设计厨房之初就要考虑到属于什么菜品定位，不是一套固定的厨房设备就可以满足所有的用餐出品，而是根据菜品选择对应的设备。 全文