请问谁知道：{肥猪}屠宰建筑规定有哪些？拜托了帮个忙
{肥猪}地面应采用不渗水、防滑、易清冼、耐腐蚀的材料，其表面应平整无裂缝、无局部积水。排水坡度：分割车间不应小于1%，屠宰车间不应小于2%。 全文
{香猪}屠宰场建筑有什么一般规定？ 十万火急！
{香猪}地面、顶棚、墙、柱、窗口等处的阴阳角，必须设计成弧形。 全文
帮忙一下，{猪}什么为排酸肉？
{猪}动物被宰杀后，肌肉组织转化成适宜食用的肉要经历一定的变化，包括肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说：动物死后机体内因生化作用产生R酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害肉.. 全文
求帮助！{肥牛}什么是排酸肉？在线等
{肥牛}与冷冻肉相比，排酸肉由于经历了较为充分的解僵过程，其肉质柔ruan有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美，且营养价值较高。 全文
