请问谁知道：烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么？

佛山烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文

如果您正在寻找一台适合自己的卤煮设备，那么您可以考虑批发购买。卤煮设备的价格在150至400元之间，具体价格取决于您所选购的型号和品牌。购买卤煮设备时，建议您选择质量可靠的产品，以确保您的食品安全和口.. 全文

烧烤炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文

厨房配置设计厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明.. 全文