大神们!麻烦回答一下厨房配置有什么需要注意的地方?
厨房配置需要注意三个大的方面,1、抽油烟机的烟管不能太长,尽量靠近排烟口,2、洗菜盆也不能离排水管太远,负责排水不畅容易漏水,3、炉灶不能连着洗菜盆,因为这样的话台面容易断裂,又没有放盘子的位置,使用.. 全文
求帮助!厨房配置酒店厨房间应具备哪些设备?
厨房配置安装水龙l头时,可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸,二者需要达到协调统一。 全文
信诚厨具设备:烧鹅炉生产厂家
烧鹅炉是一种用于烤制烧鹅等烤肉制品的设备。通常,烧鹅炉由一个燃烧室、一个鹅形模具和一个控制器组成。工作时,将鹅形模具放入燃烧室中,然后打开控制器,使燃烧室中的燃料燃烧,产生高温。高温烟气通过鹅形模具,.. 全文
求帮助!佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么?求解答
佛山烧鹅炉皮水的调制: 如果皮颜色不红,可适量加大糖的比例;如果皮不脆,可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的,要上笼蒸化才行。 全文