磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，食用磷酸二氢钙的功效，固化剂，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但磷酸盐类配置的膨松剂，用于面包，馒头时会使外皮坚硬，故不太使用。磷酸二氢钙
酸二氢钙用于面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4.5g，可增加水的硬度1度。磷酸二氢钙
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。磷酸二氢钙
食品级磷酸三钙可以放心食用吗？
食品添加剂本身是没有危害的，几乎现在超市里的每一种食品都含有添加剂，不然很多食品无法进行销售。 全文
大神赐教！柠檬酸锌有哪些效果？大家推荐一下
对这个不是很清楚，既然是食品中可以添加的应该就有补锌的作用吧，建议咨询下。柠檬酸锌 全文
麻烦请教各位！柠檬酸钾单价是多少？ 有谁可以回答一下吗？
如果你要的少的话估计厂家都没发给你发货，以前在柠檬酸钾厂上过班，都是整车出货的，一吨的价格差不多在8000左右。 全文
一水柠檬酸钾作用是什么？ 十万火急！
柠檬酸钾工作原理是帮助传导神经冲动,改善肌肉功能,以及改善各种代谢紊乱。希望我的回答可以帮助到你。一水柠檬酸钾 全文
六安门窗定制的如何验收？细节有哪些？
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